كبة الأرز باللبن

المكونات:
2 كوب أرز مطحون
1\2 كيلو لحمة مفرومة
1 1\2 ملعقة كبيرة هال مطحون
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

نضع جزء من اللحم والأرد والهال والبهارات والملح وندقها بمدق الثوم الى أن تمتزج المكونات جيداً ثم تعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم تكور الى كرات متوسطة الحجم

في طنجرة على النار نضع ماء ( ما يعادل لتر ماء) ونتركه يغلي على النار ثم نضيف مكعبات ماجي حسب الرغبة والذوق

ثم نبدأ بوضع كرات اللحمة والأرز ونتركها تغلي على النار الى أن تنضج

في طنجرة على النار نضع 1\2 كيلو لبن مع ملعقة كبيرة من النشا وتحرك جيداً وتسن على النار الى أن يفور اللبن ثم نضيف جزء مرق اللحم الذي سلقنا فيه كرات اللحم ويحرك الخليط جيداً ثم يضاف اللبن الى كرات اللحمة والمرق ونغليها قليلاً

نضيف 1 فص ثوم كبيرة مهروس الى اللبن ويغلى قليلاً على النار

تسكب كبة الأرز اللبنية في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والمكسرات وتقدم بجانب الأرز