كوب طحين
ملعقة كبيرة سمسم
1/2 ملعقة حبة البركة
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
تخلط المكونات مع بعضها جيداً
نقطع البصل حلقات
نضيف القليل من زيت الزيتون الي المكونات الجافة
ثم نضيف ماء دافيء حتى يتكون لدينا خليط متجانس
الخليط ليس جامداً كالعجين وليس رخواً
نضيف حلقات البصل الى الخليط ونحركهم جيداً
نجهز القرشلة
هنا حلقات البصل مغمورة جيداً بالخليط
نضيفها الى القرشلة
نضعها في صينية وندخلها الفريزر مدة 10 دقائق قبل القلي
كما يمكن حفظها بالفريزر لفترة طويلة واستخدامها وقت الحاجة
الكمية المتبقية من خليط العجينة
نفرم بصل ناعم ونضيفه الى الخليط ونخلطه جيداً
نشكله على شكل أصابع نغمسها بالقرشلة ونصفها في صينية ونضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل القلي
كما يمكن تفريز أصابع البصل لفترات طويلة بالفريزر واستخدامها وقت الحاجة
نقلي حلقات البصل وأصابع البصل في زيت حامي وغزير
وهذا الشكل النهائي
