المكسرات بالكراميل

المكونات:

2 كوب سكر

حليب تقريبا كوب

مكسرات حسب الرغبة (جوز وبندق ولوز وفستق)

شوكولاتة للزينة

في طنجرة على النار نضع السكر

نتركه الى أن يذوب ويصبح لونه ذهبياً

نضيف الحليب بالتدريج ونحرك بسرعة عند اضافة الحليب حتى يمتزج الخليط ثم نضيف القليل من الحليب ونحرك بسرعة وهكذا

هنا أصبح الخليط متجانس تماماً وجاهزاً للبدء بالعمل

نجهز صينية مدهونة بالقليل من زيت القلي

نحضر المكسرات التي نرغبها

نحمص الفستق مسبقاً

نجهز المكسرات مسبقاً قبل الانتهاء من الكراميل

نضيف المكسرات الى الكراميل

ونخلط جيداً

نضع الخليط في الصينية المدهونة وندخلها الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيداً

بعد أن نخرجها من الفريزر نقطعها بالحجم والشكل الذي نريده

ونزينها بالشوكولاتة

وهذا الشكل النهائي :)