تورتة الفمتو

المقادير:

بسكويت Lady Fingers

حليب مركز محلي لتغطيس قطع البسكويت

1.5 كوب عصير فمتو المركز

3 كوب ماء

2 علبة جلو فراولة

4-5 ملاعق نشا كبيرة مذوبة بالقليل من الماء البارد

نغمس قطع البسكويت في الحليب المكثف المحلى بعد تخفيفه بالماء ونصف قطع البسكويت في صينية ذات قاعدة متحركة

نضع الفمتو والماء والجلو على النار ونحركهم جيداً

نتركهم على النار الي يغلي الخليط ثم نضيف النشا المذوب بالماء البارد ونحرك جيداً حتى يصبح القوام غليظاً

نضيف الفمتو بعد أن أصبح جاهزاً

نحضر الطبقة الثانية ... يمكن عمل طبقة من الكريما مع القشطة أو بودينج الفراولة أو أي طبقة يمكن أن تتناسب ع الفمتو تفضلونها

أنا استعملت بودينج الفراولة

نقوم بصف طبقة من البسكويت فوق الفمتو

نحضر البودينح بوضع محتويات كيس البودينج مع الحليب

ونتركه على النار الى أن يثخن قوامه

ونضع طبقة البودينج فوق الفمتو

للزينة نضع علبة من الكرز المعلب الخاص بالحلويات

وبعد تغطية الوجه بالكرز نغلف الطبق ونضعه في الثلاجة ليبرد جيداً

وهذا هو شكلها النهائي

كرات جوز الهند بالشوكولاتة واللوز

المقادير:

علبة حليب مكثف محلى

1 كوب بسكوت مطحون

3 كوب جوز الهند

الحشوة:

لوز

شوكلاتة مذوبة أو نوتيلا تخلط مع قليل من البسكويت المطحون

تعجن المقادير الأولى جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة

تخلط مقادير الحشوة ما عدا اللوز

نأخذ جزء من العجينة و نكوره ثم نعمل حفرة لنضع الحشوة فيها

نضع القليل من الشوكلاتة مع البسكويت و حبة لوز

ونكورها جيدا ونغمسها بجوز الهند

وهذا شكلها من الداخل

يمكن حشوها بحبة لوز أو عملها كرات دون أن نحشيها

وهذا الشكل النهائي

معكرونة شاينيز

المقادير:

جزر مقطع طولي
فليفلة حلوة مقطعة بالطول
فطر مقطع
ذرة
بصل أخضر مقطع بالطول ... وان لم يوجد يستخدم البصل العادي و بقطع جوانح
فاصوليا حمرا ان رغبت

صويا صوص

معكرونة سباغيتي

الطريقة:

نضع في الطنجرة القليل من الزيت و يفضل استخدام زيت السمسم ... ان لم يوجد نستخدم أي زيت عادي
ثم نضع الخضار و نقلبها قليلا

ثم نضيف الفطر والذرة والفاصوليا الحمراء

نقلبها قليلا و نتركها على النار ونغطي الطنجرة و نترمها تتدبل شوي

بعدين بنضيف صويا صوص عليهم و بنحط كمية منيحة و بندوق الطعم كيف ازا بحاجة كمان أو لأ ... الطعم لازم يكون ظاهر و معتدل

هلأ بنضيف المعكرونة على الخضار واذا كان بحاجة كمان صويا صوص بنضيف

وهاد الشكل النهائي للطبق

طبقات الليزي كيك

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة بندوبهم على النار

بنضيفلهم 4-5 ملاعق طحين حسب الحاجة

الى أن يصبح المزيج كما في الصورة

ثم نضيف كاكاو 3-4 ملاعق كبيرة

و نخلط جيدا مع اضافة الحليب السائل (المضاف اليه سكر حسب الرغبة وهنا وضعت تقريبا كوب سكر) بالتدريج

و نستمر في اضافة الحليب السائل بالتدريج

الى أن يصبح المزيج سائل كثيف كما في الصورة

نحضر حليب سائل بدون سكر

ونجهز الطبق

بسكوت سادة

نغطس البسكوت بالحليب و نصف الطبقة الأولى

ثم نضع طبقة من الشوكلاتة

ونستمر في عمل طبقات وفي النهاية نغطيها كلها بالشوكلاتة

نزينها بالمكسرات و نضعها بالثلاجة لوقت التقديم

وهذا الشكل النهائي