الألماسية

الطبقة الأولى عبارة عن جلو أي نكهة تفضلونها أنا استخدمت الفراولة لكن قمت بتقليل كمية الماء المستخدم حتى أحصل على جلو جامد تماماً

أضع أول طبقة من الجلو في طبق بايريكس وأتركه الى أن يجمد تماماً سواء كان يبرد في الثلاجة أو خارج الثلاجة حسب نوعية الجلو

نصف طبقة من البسكويت فوق الجلو بعد أن يجمد تماماً

في طنجرة على النار نضع

4 ملاعق كبيرة حليب باودر

3 ملاعق كبيرة نشا

5-6 ملاعق سكر أو حسب الرغبة

ثم نضيف ما يعادل 3-4 كوب ماء فاتر وتخلط المكونات جيداً

في طبق عميق نضيف بيضة ونضيف عليها القليل من الفانيلا والقليل من خليط الحليب الفاتر ونخلط البيضة جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً

نضيف خليط البيض على المكونات في الطنجرة ونضعها على النار مع الاستمرار في التحريك الى أن يثخن قوام المهلبية

بعد أن تصبح المهلبية جاهزة وقوامها كثيف نضع طبقة المهلبية فوق البسكويت والجلو

نجهز حبات الرمان

ونفردها فوق طبقة المهلبية حتى تغطيها تماماً

نجهز جلو نكهة مختلفة أنا ضفت جلو بنكهة الموز وأيضاً قمت بتقليل كمية الماء حتى أحصل على جلو أجمد

نضيف الجلو فوق الطبقات السابقة ونتركها الى أن تجمد تماماً

تقطع وتقدم باردة