كيكة الباونتي

المكونات:

6 ملاعق كبيرة طحين

6 ملاعق كبيرة حليب سائل

6 ملاعق كبيرة زيت مازولا

6 ملاعق كبيرة سكر باودر

2 ملعقة كبيرة كاكاو

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيلا

1\2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

توضع المقادير في طبق

وتخلط جيداً

نجهز طبق بايريكس مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين

نضع الخليط في الطبق ونضعه في المايكرويف لمدة 6 دقائق

شكل الكيك بعد الاستواء

على النار نضيف نضف كوب حليب باودر وكوب سكر

ثم نضيف نصف كوب ماء مع نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

ونتركها على النار الى أن يصبح الخليط كثيفاً وثقيلاً

ملاحظة: يمكن استخدام الحليب المكثف المحلى الجاهز بدلاً من هذه الطريقة

نرفع الخليط عن النار ونتركها لتبرد قليلاً مع تحريكها كل دقيقتين

ثم نضيف كمية من جوز الهند

حتى يصبح لدينا مزيج متماسك

نفرد خليط جوز الهند فوق طبقة الكيك

في طنجرة على النار نضع 5 ملاعق كبيرة حليب

و ملعقة كبيرة كاكاو وملعقة كبيرة نشا و 2 ملعقة كبيرة سكر

ثم نضيف 1 1\2 كوب ماء

نحرك المكونات جيداً ثم نضيف قطع من الشوكولاتة السوداء الخام

ما يعادل صفين الى ثلاثة صفوف من الشوكولاتة

تحرك المكونات جيداً على النار حتى يصبح الخليط كثيفاً ولونه غامق

نفرد طبقة الشوكولاتة فوق السابق ونتركها لتبرد

نرش سطح الشوكولاتة بجوز الهند ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماااماً